Ontem, na minha aula de gastronomia, tive que fazer uma geléia (acreditem.... NUNCA tinha feito).
Coloquei "bleuberry", também conhecida como mirtilo, morangos, açúcar cristal e deixei-os se transformando numa linda calda borbulhante vermelho-sangue. Perguntei à Chef se me permitia colocar um cálice de vinho tinto... logo me respondeu - Claro!!! ficará uma o
Que explosão de perfume! Me reportou à minha infância. Sagú de vinho, sobremessa que minhas avós faziam.
Saudades e recordações dos momentos que saboreávamos aquela frescor. Foi gratificante ver a minha geléia cheirosa e deliciosa.
A usei em cima das panquecas de chocolates, que também foram feitas por mim. Que orgulho... eu fazendo tudo tão simples e maravilhoso.
Cada aula uma surpresa. Cada receita, uma lembrança.
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